Pitabrød

1. I en foodprocessor røres gæren ud i vandet
2. Tilsæt sukker, salt og olivenolie og rør det sammen
3. Tilsæt mel og rør det godt ind i væsken – sad den køre i 5 min. ved høj hastighed
4. Læg dejen i en skål med låg og lad den hæve i 30 min. ved stuetemperatur
5. Del dejen i 5 stykker og form dem til kugler
6. Læg kuglerne i et fad med lidt olivenolie i bunden
7. Sæt fadet i køleskabet i 2 timer
8. Efter 2 timer rulles hver dej kugle ud til et fladt rundt pitabrød
9. Lad dem hvile i 5 min
10. Snit brødene på skrå med bagsiden af en gaffel
11. Varm en pande op og pensl den med lidt olivenolie
12. Steg pitabrødene et af gangen i ca. 1 min. på hver side

Kylling og salat

1. Fjern eventuelle sener og fedt fra kyllingen, og krydr dem men dine favorit krydderier
2. Grill brysterne i ovnen eller på have grillen til de har sprød skorpe og er gennemstegte
3. Skær salat og grøntsager i mundrette stykker, og anret det i små skåle eller samlet i en stor skål/fad

Grov tzatziki

1. Halver agurken på langs, og skrab kernerne ud med en ske
2. Skær den i små tern
3. Rør yoghurten med hvidløg, salt, peber og paprika
4. Tilsæt agurk