Sundere Gulerodskugler

En dejlig snack, som kan bruges som et mellemmåltid eller hvis du bare er lidt lækkersulten

Tilberedning: 30 min.

Mængde: 20 stk.

Ingredienser

  • 150 g dadler
  • 100 g mandler
  • 140 g revne gulerødder
  • 50 g grovvalsede havregryn
  • 2 ½ tsk. kanel
  • ½ tsk. vaniljesukker (eller vaniljepulver, som er helt uden kalorier/der er 3 kcal i vaniliesukker)
  • ½ tsk. stødt ingefær (kan undlades)
  • 1 dl kokosmel (til at rulle kuglerne i)

Fremgangsmåde

  1. Fjern stenen fra dadlerne
  2. Kom dadlerne op i en foodprocessor eller minihakker sammen med mandler og havregryn
  3. Tilsæt krydderierne, og blend det hele godt sammen
  4. Ælt de revne gulerødder godt ind i massen
  5. Form dem til kugler og rul dem i kokosmel

Opbevar dem i køleskabet, hvor de kan holde sig friske i mindst en uge

OBS – der er forskel på, hvor meget væske gulerødder indeholder, så hvis massen virker lidt for blød kan du tilsætte mere havregryn

TIP:

  1. Har du nøddeallergi kan du erstatte mandlerne med flere havregryn
  2. De lækre gulerodskugler kan sagtens fryses ned

Velbekomme

Gram pr. portion

24

Energi i kcal

81

Protein i gram

18

Kulhydrat i gram

7

Fedt i gram

4,4

Kostfibre i gram

2,3

Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information

Cookie-indstillingerne på dette websted er angivet til "Tillad Cookies" for, at give dig den bedst gennemgang og oplevelse af siderne. Hvis du fortsætter med at bruge webstedet uden at ændre dine Cookie indstillinger eller du klikker på "Accepter" nedenfor så samtykke du til dette.

Luk