Menu
Antiinflammatorisk hønsesalat (kyllingsalat)
Lækker og sund hønsesalat med sprød spidskål, bønner og peberfrugt. Denne udgave er altid en succes både til hverdag og til fest.
Mængde: 2 prs.
Ingredienser
Dressing til salaten:
- 2 spsk. mayonnaise (se evt. min opskrift på hjemmelavede mayonnaise)
- 3 spsk. skyr
- 1 tsk. revet citronskal
- Salt og peber
Hønsesalat:
- 100 g stegt eller kogt kylling
- 50 g spidskål
- ½ rød peberfrugt
- 50 g grønne bønner
- 1 tsk. dijonsennep
- 2 spsk. karse
Fremgangsmåde
Dressing:
- Bland alle delene godt sammen
Hønsesalat:
- Skær kyllingen i tern
- Riv spidskålen groft eller skær den i tynde strimler
- Skær peberfrugt og bønner i mundrette stykker
- Bland det hele i dressingen sammen med dijonsennep og karse
Gram pr. portion
204
Energi i kcal
177
Protein i gram
15,5
Kulhydrat i gram
6,5
Fedt i gram
9
Kostfibre i gram
2,6
[ivory-search id=”1892″ title=”Default Search Form”]
